ニンジンの食べすぎは…

 
ニンジンにはベータカロチン、ビタミンAが豊富に含まれております。

これらは脂溶性ビタミンと言われ、水に溶けずに体内に溜まっていきます。

そんな脂溶性ビタミンを採りすぎたら…


体内に溜まった余分な脂溶性ビタミンは、体外に出ていくことができず、

体に悪影響をおこします。採りすぎた脂溶性ビタミンは、体内での発癌性

を引き起こしやすくなるという実験結果も出てるようです。


ニンジン以外にも、緑黄色野菜には脂溶性ビタミンが豊富に含まれています。

体にいいからって、食べ過ぎは禁物ですね。何を食するにも適量が大切です。


逆に水溶性ビタミンは水に溶けて、採りすぎても尿と一緒に体外に出ていきます。

水溶性のビタミンは壊れやすいので、少し多めに採るのは脂溶性ビタミンではなく、

水溶性のビタミンであることを覚えておいて下さい。




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2010年12月16日 Posted byフォトグラファー 石田貴大 at 00:08 │Comments(0)

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